對於大部分城市來說, 大家不難發現, 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐, 但是就餐衛生誰來保證呢?長期吃路邊攤, 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者, 你可以選擇自己在家做著吃。 下面, 我就為大家介紹如何來做煎釀尖椒。
1.將辣椒對半切開, 去囊去籽;
2.肉末加生抽1/2大匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白蘭地1小匙、玉米澱粉2小匙, 攪拌均勻;
3.將肉末填入辣椒中;
4.然後開平底鍋, 肉面向下中火, 煎成金黃色;
5.用筷子輕輕反轉另一面煎, 擔心辣椒形狀不規則, 用了個煎鹹肉的壓板壓著煎, 家裡不備鹹肉壓板的,
6.底部煎成虎皮尖椒, 煎好後肉面向上, 碼好在碟裡;
7.再做個薄芡, 用一碗, 放鹽1/4小匙、雞精1/4小匙、麻油1/2小匙、玉米澱粉1/2小匙、水1/2cup, 攪拌均勻, 放入鍋裡煮至起大泡, 變得透明;
8.再澆在煎好的尖椒上。
今天小編介紹的煎釀尖椒可是色香味俱全, 這你可不容錯過, 趕快去嘗試著做一做, 讓你的嘴巴過過癮。