天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹紅燒江鯽， 可以根據下面的步驟自己做一下。
1.2斤重的江鯽魚一條， 洗淨待用
2.生薑， 蔥， 大蒜頭， 蒜花
3.將魚和輔料放進鍋裡
4.加調料鹽， 糖， 老抽
5.加豬油， 大蒜頭， 熱水
6.大火燒開轉中火
7.加蓋大火燒開轉中火
8.10分鐘即可
9.先將魚裝盤， 散上蒜花
10.魚湯汁裡的蔥薑拿出， 加濕澱粉調成薄薄的糊狀
11.將薄糊狀的魚汁倒進魚盤裡。 這樣做出的魚很嫩很鮮。
看完我的介紹， 相信你對紅燒江鯽的做法已經有了一定的掌握了。
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