香菇豬肉蒸餃的做法

1.麵粉適量， 我用的是幹香菇， 感覺幹香菇做餡之類的比較好， 下午買的肉餡， 太瘦了要是肥點更香。

2.1212麵粉裡少量多次的加入溫水， 和成麥穗狀。 1斤麵粉大概半斤水就可以了。

3.2121將麥穗狀的面揉成光滑的麵團， 放一邊餳10分鐘。

4.將香菇用燒熱的水泡開， 切成小丁。

5.肉餡裡加入鹽攪打上勁， 在加入蔥薑末攪拌均勻。 一般肉餡裡都要加入清水的， 我這裡用到了雞湯和泡發香菇的水，

6.攪好的肉餡裡在加入切好的香菇。 攪拌均勻。

7.最後在加入少許香油和醬油， 攪拌好， 餡就可以了。

8.將餳發好的麵團分成兩份， 揉成長條。

9.將長條用刀切成劑子， 大小根據自己喜好來。

10.切好的劑子用手稍微按一下。

11.最後將劑子擀成餃子皮， 備用。

12.最後就是包餃子了， 根據自己喜好來包就可以了。

13.將餃子碼放咋蒸籠上鍋蒸20分鐘左右， 就做好了。

想要做好菜， 其實難度不是特別大， 主要還是需要用心。 根據上面的步驟， 先準備好食材和調料， 然後就開始做一下這道香菇豬肉蒸餃