回鍋香辣豬蹄兒的做法

生薑��們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於回鍋香辣豬蹄兒的介紹， 自己趕緊開始動手吧

1.來想整個豬蹄煮的， 但是我們家樓先生買回來已經習慣性的叫賣肉的地方的人給剁了那也行就這樣啦， 將豬蹄用溫水徹底的清洗乾淨血水

2.鍋內水燒開， 豬蹄放進去過第一遍水， 你們看這浮末給多的

3.鍋內重新上水燒開過第二遍水， 放入料酒去腥， 白酒也可以，

焯好水後然後用刀子將豬蹄上殘留的細毛刮掉我是一個個檢查了的， 生怕吃的時候看見毛毛

4.大蔥切段， 生薑去皮切塊， 準備三個八角備用

5.洗淨的豬蹄放入高壓電鍋中， 加入八角、蔥薑， 加入2小勺白酒， 最後加入1大碗熱水

6.高壓鍋加蓋開火燉煮1小時候

7.將燉好的豬蹄撈出， 稍微放涼

8.準備好豆瓣醬， 和豆鼓醬， 大蒜苗洗乾淨切段備用

9.鍋中放油， 油熱後放豆豉和郫縣豆瓣醬下鍋煸炒

10.炒出紅油後加入薑末蒜末出香味兒

11.接下來放入豬蹄兒煸炒均勻， 將豬蹄上面都裹上汁兒

12.加入生抽上色， 可以稍稍的多一點

13.加入白糖調味兒

14.加入提前切好的蒜苗入鍋炒香， 可以放少許的鹽和雞精調味兒就可以出鍋啦

15.炒好滿屋子都是香味兒，

真的會讓人胃口大開， 我特別喜歡豆鼓.......所以正合我意啊

16.每天吃這麼多身材咋辦捏

看了上面關於回鍋香辣豬蹄兒的介紹， 你肯定躍躍欲試了吧。 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下。 當然， 一般人不可能一次成功。 但是反復地嘗試， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。