當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時, 你是不是嚮往路邊的美食街?其實去路邊吃不衛生, 你還不如自己學著做。 下面, 就讓小編帶大家先來學習一下紅油魚片的做法吧。
1.剔除半片魚中的刺。
2.12將魚片成厚3毫米的片。
3.21備紅油、花生碎、芝麻醬、蛋清。
4.魚片放入盤中, 加鹽、料酒、澱粉、蛋清, 拌和上漿。
5.漿好的魚片。
6.將紅油、芝麻醬、鹽、味精、糖、醬油、醋放入碗中拌勻。
7.魚片入開水鍋汆制。
8.汆燙至魚片顯牙白色、熟後撈出, 瀝水。
9.將調料汁澆在魚片上, 撒花生碎, 食用時拌勻即可。
主婦們通過今天的學習, 相信您們的廚藝一定會大有長進,