優酪乳食用指南：四大不許

優酪乳有各種的好處， 能夠降血壓， 預防骨質疏鬆， 防輻射， 消除疲勞， 提高免疫力等等。 優酪乳的口感雖然好， 優酪乳配搭其他食物一起食用， 不僅能夠使得口味更好， 更多元， 還能同時補充各種微量元素， 但喝優酪乳也需要注意一些事項， 避免適得其反。

喝優酪乳後要刷牙

注意的是喝完優酪乳一定要記得漱口， 否則優酪乳中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。 特別是晚上喝了優酪乳之後一定記得刷牙。

注意飲用量

喝優酪乳並非越多越好， 尤其是保健食品身份的優酪乳， 更要控制量。 腸胃脆弱的人更要多加小心。

肉製品加上乳酸飲料容易致癌

火腿、培根等和含有有機酸的乳酸飲料一起食用， 容易致癌。 為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品， 食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。 當硝酸鹽碰上有機酸時， 會轉變為一種致癌物質亞硝胺。

優酪乳不宜空腹飲用

人在空腹時， 胃液中的pH值小於2， 而優酪乳中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環境中才能生長、繁殖， 發 生效應。 而pH值小於2的強酸環境， 不利於乳酸菌的存活。