蛇瓜炒大蝦的做法

每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下蛇瓜炒大蝦的做法。

大蝦的做法">

1.大青蝦去頭， 剪去蝦須， 挑去蝦線， 洗淨， 備用；蛇瓜去皮， 去瓤， 切絲， 備用。

2.在大青蝦中加適量的蔥薑蒜末、鹽、生粉、料酒， 拌勻， 醃制十分鐘。

3.熱鍋上油， 將醃好的大青蝦倒入。

4.大火炒至蝦變色。

5.加番茄醬， 調色。

6.加蠔油， 增鮮。

7.加適量的熱水和鹽調味， 蓋鍋， 中小火六分鐘。

8.將燒入味的蝦倒出， 備用。

9.另起油鍋， 倒入蛇瓜絲， 大火炒軟。

10.將燒好的蝦和汁倒入。

11.大火炒勻， 加少許雞精， 入味收汁， 即可出鍋。

離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了蛇瓜炒大蝦的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。