時蔬炒雞片的做法

玉米澱粉��很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關于時蔬炒雞片這道菜的做法。

1.把雞胸肉斜刀薄切， 用鹽約1/2小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、玉米澱粉1/4小勺、料酒1大勺、清水1大勺抓醃， 抓好後再加菜油1小勺， 再抓醃， 靜置約15分鐘；

2.12把蘑菇切片、蘭豆對半切、西蘭花摘成小朵、紅蘿蔔壓花（也可以切片）、玉米芯順刀切半；

3.21鍋燒開水，

加菜油2小勺、鹽1小勺， 水沸後放蘭豆和西蘭花焯水， 然後濾水備用；

4.1把水再燒開， 放入蘑菇片， 等6-8秒鐘把蘑菇撈起濾水備用；

5.2再把水燒沸， 放入玉米芯、草菇稍焯水， 去去罐頭味， 撈起濾水備用；

6.把紅蘿蔔片加少許油煸一下， 然後上鍋備用；

7.先調碗汁， 用一碗， 放水1/3碗、鹽1/2小勺、澱粉1/2小勺、糖1/8小勺、胡椒粉1/4小勺、麻油1小勺， 攪拌幾下；

8.開鍋， 把雞片滑炒好， 盛起備用；

9.再起鍋放薑片， 爆香；

10.倒入全部蔬菜兜幾下；

11.與此同時用另一鍋把碗汁燒至起泡；

12.倒入蔬菜和雞片兜勻好即可。

經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的時蔬炒雞片， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。