生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹白菜粉皮雞的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。
1.121蔥薑蒜洗淨拍扁切大段；八角洗擦乾淨；
2.212大白菜從中間剖開， 只要半棵就夠了；雞腿洗淨；粉皮洗淨；
3.白菜控幹水分， 用手撕成方便入口的大片；
4.雞腿剁成核桃大小的塊兒；
5.1起炒鍋， 熱鍋入涼油， 小火爆香八角；
6.2粉皮泡軟， 撕成巴掌大小的大片兒。
7.下入蔥薑蒜， 繼續小火煸炒至材料顏色焦黃、香氣撲鼻；
8.下入雞塊兒， 轉大火， 翻炒至雞塊兒全部變色、水汽出幹、雞皮出油；
9.加入適量醬油；
10.翻炒至雞塊兒均勻上色；
11.加入白菜， 煸炒至變色“塌秧”；
12.加入粉皮， 再在粉皮上加入適量醬油；
13.翻炒至粉皮透明上色；
14.白菜會出水， 但如果感到太幹， 可以加少量開水， 繼續煸炒；
15.再煸炒2、3分鐘， 至所有材料熟爛， 加入少許鹽調味， 即可。
其實做菜也沒有那麼難的， 只要用心按照步驟去做， 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦， 快來動手做一下白菜粉皮雞
