人一輩子要吃很多食物， 只有用心的烹飪的美食， 才會讓人流連忘返。 那麼， 下面我就來為大家介紹油燜雞翅這道菜的做法。
1.在雞翅中一面劃上一字花刀。
2.12蔥切段（蔥多一點）， 薑切片， 蒜壓一下。
3.21蘇泊爾火紅點不粘鍋放火上加熱。 當火紅點圖案消失， 變成實心紅色時， 溫度約是180度， 就可以開始烹飪了。
4.把雞翅有花刀的一面朝上放入鍋中用小火煎制。
5.可以用木鏟壓一下， 使其受熱面增大。
6.121將另一面也煎至金黃。 可以看出， 鍋中有很多雞皮滲出的油脂
7.212當雞翅底部上色時翻面。
8.下入蔥薑蒜， 並轉大火。
9.待蔥薑蒜香味煸出後，
10.料酒的酒精揮發後再加入少許熱水。
11.加鹽、糖。 糖的量可以稍大一些。
12.加蕃茄醬。
13.最後加少許醬油， 調好味， 上好色。 蓋上鍋蓋， 轉中小火燜制5、6分鐘。
14.然後再開大火將湯汁收濃即可。
15.成品圖
16.這道菜通過煎的方法， 逼出雞翅本身的油脂， 不放一滴油， 做出的雞翅健康又解饞。
17.成品圖
18.成品圖
健康的身體從美食開始， 通過小編今天的講解， 大家是不是已經掌握的油燜雞翅的製作技巧呢？那就快快去行動吧！
