當今社會, 訂餐軟體那麼多, 還有多少人願意自己下廚房去做呢?網上訂餐是方便, 但長期下去, 健康卻消失無影。 所以, 甩開你的“懶惰”, 走進廚房, 操練起來吧。 或許, 你還需要跟我學一下如何做好香炸蘑菇丸
1.1提前隔夜泡發好的各種蘑菇用打碎機打碎, 加入到肉餡中, 比例是2:1
2.2肉餡朝一個方向攪勻, 出毛碴出香味後, 加入鹽攪勻上勁兒, 加入料酒, 胡椒粉, 醬油繼續攪勻, 放入薑末, 蛋清, 澱粉攪勻, 餡調好備用
3.最後放入蔥末攪拌一下就好
4.鍋中做油, 油溫3, 4成熱下入丸子, 小火慢炸至丸子浮起就可以撈出
好了,