我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 這時候就需要一個好的廚子， 所以抓緊時間和小編一起學習香椿煎蝦餅的做法。
1.121將鮮蝦蝦殼去掉， 用刀片成兩半。
2.212準備材料。
3.放在水中， 一邊洗一邊就把蝦線很輕鬆的擇出來了， 真是一舉兩得的好辦法。
4.將處理好的蝦肉用刀輕輕地拍散， 千萬不要使勁， 一使勁就爛了， 這樣做的原因是一拍就散了， 容易入味， 然後輕輕剁成粒。
5.把蝦粒在碗中摔一摔， 感覺有點潤了後在蝦粒中撒入鹽， 往裡搋鹽， 不是拌奧！
6.姜切成姜米。
7.馬蹄去皮輕輕拍一下， 拍酥後切成小粒， 吃起來就不會發艮了。
8.香椿焯水後切成細末。
9.馬蹄， 薑末和香椿調入蝦餡中， 加料酒用手和勻。
10.用手先擠成丸子， 再摁成餅， 放入盤中。 為了蝦膠沾手帶來的不便， 先在手和盤子上都沾一些水， 再製作蝦肉餅時就不會沾手了。
11.下鍋小火煎制。
12.當蝦餅雙面均變色， 體積膨大時即可出鍋。
看完上文關於香椿煎蝦餅做法的介紹， 你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多， 請趕緊自己動手做一下， 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。
