香芋椰汁糕這種蛋糕在我們的生活中應該是比較少見的， 但是對於吃貨們來說， 依然是很好的一種美食， 但是我們也是要知道香芋椰汁糕的製作方法的。 我們在生活中製作香芋椰汁糕的時候， 我們需要將香芋煮熟之後， 在將香芋跟椰汁混合在一起， 最後在將和的麵團製作成蛋糕的形狀就可以了。
夏天， 味道清爽的糕點、甜品最受人歡迎了。 今天， 強哥要教大家做的是一款極為簡單方便的家常甜品——香芋椰汁糕。 這款香芋椰汁糕入口綿滑， 像雪糕般透心涼。 清新的芋頭香味讓人回味無窮， 無論是招待客人或是自家吃都同樣
適合喲。
材料：荔浦芋頭(1斤)、糖(125克)、椰汁(適量)。
步驟：
1.將芋頭切絲， 放入蒸鍋中， 隔水蒸10分鐘。 先燒開水,要稍微多一點,然後放進西米煮一分鐘,熄火,蓋上蓋子燜大約十分鐘 直到西米沒有白心,然後用冷開水水清洗一下煮好的西米。
2.芋頭絲蒸熟後， 趁熱放入125克糖調味， 拌勻。
3.將拌了糖的芋頭絲放入小瓷碗中， 用勺子輕輕壓碎。
4.重新放入蒸鍋裡， 隔水蒸20分鐘， 放涼後放入保鮮櫃裡冷藏。
5.吃時， 只需要在芋頭糕上淋上兩勺椰汁即可。
香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖(粘液質)、粗纖維和糖， 蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。 香芋塊根肉質細膩， 味清香， 常供筵席食用， 一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。
這篇文章詳細的為我們介紹了香芋椰汁糕的製作方法， 希望你們在生活中可以好好的學習一下。 對於持家的你們來說， 你們可以在早餐的時候給家人製作一份香芋椰汁糕， 並且給家人提供一份豆漿， 那就是一道營養價值比較高的食物了。
