如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好家常白切雞。
1.宰雞， 去毛， 徹底清洗乾淨， 取出內臟， 下鍋入冷水燒開， 轉小火， 煮二十分鐘左右， 再關火燜熟， 中間可以用筷子在雞腿肉最後的部位插進入， 看流出的汁水， 如果清澈的就表示熟了， 如果還有血水， 表示還沒熟
2.內臟取出， 處理， 雞油一大塊的不要丟掉，
3.雞腎去髒物， 雞腸也是， 然後用鹽和澱粉清洗乾淨， 可以煮湯或者一起放入浸白切雞的湯中浸熟吃
4.準備蘸料， 薑：紅蔥頭：香菜梗的比例為：1：1：0.5,這個搭配被為黃金搭配， 能非常恰當的提鮮， 更嫩突出雞的肉香
5.全部的蘸料剁成蓉， 加入花生油
6.放入鹽一小勺調至淡味， 醬油最快上桌吃飯的時候才加如蘸料中， 即可食用
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
