經歷了一週五天的連續上班， 你應該很疲憊。 而週末放假的你， 肯定是蜷縮在沙發.床上， 午飯晚餐不是泡面， 就是外賣。 這樣的你， 真的就不擔心英年早逝嗎？所以， 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在， 小編就來教你如何做好少油地三鮮。
1.茄子洗淨去皮， 切滾刀塊。
2.青紅椒洗淨， 切塊。
3.土豆洗淨去皮， 切滾刀塊。
4.鍋中加適量水， 土豆冷水下鍋（這樣水開後， 土豆就差不多熟了）。
5.水開後， 加少量白醋。
6.把茄子倒進去。
7.茄子稍微煮一下就可以， 時間久了就煮黏糊了。
8.把青紅椒倒進去， 稍微燙一下就行， 時間不要煮久了。
9.把煮好的地三鮮撈出來， 這時候的水汽很大。
10.把地三鮮放到微波爐中， 高火微6分鐘。
11.微波完的土豆表面形成一層硬嘎吱， 青紅椒形成褶皺的表面， 跟油炸完的效果是一樣的。
12.油鍋熱後把蔥蒜煸炒出香味兒， 放十三香炒香。
13.把地三鮮倒進去翻炒。
14.放入少許醬油和鹽進行調味。
15.再倒入蒸魚豉油， 翻炒幾下即可出鍋了。
看了上面關於少油地三鮮的介紹， 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
