每個人都是吃貨, 如果不是, 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴, 你就得學。 下面, 就讓小編來為大家介紹一下如何做好香菇黃豆豬蹄煲。
1.1黃豆提前泡發, 香菇乾洗淨用水浸泡。
2.2將豬蹄仔細清洗撥毛。
3.12豬蹄冷水下鍋氽燙。
4.21氽燙乾淨後將豬蹄撈出溫水冼淨備用。
5.鍋燒熱倒油放入蒜紅椒爆香。
6.倒入豬蹄翻炒。
7.翻炒好的豬蹄倒入老抽, 腐乳汁, 料酒繼續快炒。
8.將泡發好的香菇和黃豆倒入鍋內翻炒, 滴入醋和蠔油, 放入八角香葉桂皮和食鹽。
9.所有食材盛入砂鍋中, 倒入泡發香菇的水小火慢燉。
10.小火燜煮至湯汁變幹加水繼續煮, 加入兩次水燜煮至豬蹄軟爛即可。
看完了關於香菇黃豆豬蹄煲的做法簡介, 不少人已經口水流滿地了吧, 快擦擦。 要知道掌握具體步驟的你, 肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。