現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於熗拌腰花的做法。
1.12豬腰剝去外邊的膜， 對半切開
2.21裡面白色和深紅的部分要全部去掉。 不要捨不得， 一定要全部去掉
3.121準備一個大碗， 放入薑片， 蔥和花椒， 再加入清水
4.212片好的豬腰打十字花刀後切成條， 或者塊
5.將豬腰放入， 用手將腰花和蔥薑花椒一起揉捏
6.待水變渾濁後將水倒掉，
7.放入一大勺澱粉
8.再用手將澱粉與豬腰一起揉捏3-5分鐘
9.用流水將腰花沖淨， 將蔥薑花椒挑揀乾淨， 豬腰控淨水
10.適量的小蔥、薑、蒜和小米椒分別切末
11.鍋里加半鍋清水， 加入蔥、薑和花椒， 大火燒開
12.待水沸騰之後放入腰花
13.繼續大火， 水再次沸騰之後將腰花撈出， 裡面的蔥薑花椒揀去不用
14.撈出的腰花控淨水， 放在乾淨無水的容器中
15.淋入適量的生抽和食鹽
16.將切好的蔥薑蒜小米椒灑在腰花上
17.重新起鍋， 倒適量的油燒至微微冒煙， 將熱油淋入裝有腰花的容器中
18.拌勻即可
熗拌腰花理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
