家常蛋餅的做法

世界如此精彩， 你肯定不甘寂寞， 你肯定經常和朋友出去吃飯。 而嘗遍了人間美食的你， 是否已經有點厭倦。 沒關係， 如果你能夠像小編我這樣， 學會家常蛋餅的做法， 你肯定會興奮良久。

1.1這些材料的用量要自己根據需要縮減。 當早餐的話就要減少分量了。

2.2將麵粉、冷水、澱粉、鹽、沙拉油混合， 攪拌均勻， 醒15分鐘左右。

3.1平底鍋刷一層薄薄的油， 燒熱後倒入一大勺麵糊， 攤成面皮。

4.2這個調好的麵糊也是可以再調節濃稠度的。

5.待面皮凝固成型後打入一個雞蛋， 像攤煎餅一樣操作， 用鍋鏟將雞蛋攪散， 使蛋液均勻的覆蓋在面皮上。

6.待蛋液即將凝固的時候將餅卷起， 一定要在蛋液還沒完全凝固的時候卷起， 這樣才能裹得成型。 卷起後小火再煎一下， 待蛋捲上色， 成金黃就可以拿出來了。

7.切塊裝盤就可以吃了。

看完家常蛋餅的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。