薺菜餡餅的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於薺菜餡餅這道菜的做法。

1.1我這個麵團的一半兒是用開水和麵， 一半兒是用冷水和麵， 然後混在一起， 這樣烙出的餡餅外皮不硬。 面的軟硬度， 最好是用手就可以拍成面皮兒， 很軟的

2.2肉餡10塊錢的， 薺菜洗乾淨， 用開水燙了以後切碎備用， 雞蛋一顆， 十三香粉薑末蔥末一小勺糖鹽適量，

3.用包包子的手法， 把餡料包進面皮了。 這時注意下， 你會發現褶子你會看不到的， 那麼你和麵的軟硬度就剛剛好

4.涼油下鍋要餡餅先把形狀定妝， 然後中火慢慢煎， 一面煎透再煎另一面！即可出鍋

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下薺菜餡餅。