吃飯的方式有很多, 但是一定要吃一些健康的食物, 要健康就需要自己動手做一下了, 下面介紹的椒鹽麻醬千層餅, 就非常適合做。
1.1把乾酵母放入麵粉裡拌勻。
2.2主要原料。
3.1212用溫水合成麵團兒。
4.2121罩上保鮮膜發酵30分鐘。
5.鍋燒熱, 把花椒和小茴香放入烤焙熟晾涼備用。
6.把60克麵粉炒熟備用。
7.1攪打成粉。
8.2把晾涼的花椒和小茴香放入料理機。
9.1在芝麻醬裡再放入鹽。
10.2然後倒入用油澥好的芝麻醬裡。
11.然後放入熟麵粉。
12.攪拌均勻備用。
13.把略做發酵的麵團兒取出, 用擀麵杖擀成長方形的面皮, 厚度在0.5釐米即可。
14.把合好的椒鹽芝麻醬混合物,
15.把面皮三分之一的空白處向左折疊, 折疊好後用手把接縫捏牢。
16.然後用擀麵杖左右略擀, 再做一次折疊。
17.按此法折疊三次即可。
18.把折疊好的面修整成圓形。
19.放入籠屜中, 鬆弛10分鐘, 在其表面用毛刷塗抹一層清水撒上芝麻即可。
20.把籠屜涼水上鍋。
21.水開後大火蒸15-20分鐘即可。
22.取出稍晾便可切塊食用。
23.此餅特點;個頭碩大、餅層鬆軟、濃香微鹹、十分可口。
看完椒鹽麻醬千層餅的詳細介紹後, 相信你已經迫不及待了吧。 別急, 先把這具體的方法銘記於心, 然後再去好好地學著做, 相信你肯定能夠做好。