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椒鹽麻醬千層餅的做法

吃飯的方式有很多, 但是一定要吃一些健康的食物, 要健康就需要自己動手做一下了, 下面介紹的椒鹽麻醬千層餅, 就非常適合做。

1.1把乾酵母放入麵粉裡拌勻。

2.2主要原料。

3.1212用溫水合成麵團兒。

4.2121罩上保鮮膜發酵30分鐘。

5.鍋燒熱, 把花椒和小茴香放入烤焙熟晾涼備用。

6.把60克麵粉炒熟備用。

7.1攪打成粉。

8.2把晾涼的花椒和小茴香放入料理機。

9.1在芝麻醬裡再放入鹽。

10.2然後倒入用油澥好的芝麻醬裡。

11.然後放入熟麵粉。

12.攪拌均勻備用。

13.把略做發酵的麵團兒取出, 用擀麵杖擀成長方形的面皮, 厚度在0.5釐米即可。

14.把合好的椒鹽芝麻醬混合物,

塗抹到面皮的三分之二處。

15.把面皮三分之一的空白處向左折疊, 折疊好後用手把接縫捏牢。

16.然後用擀麵杖左右略擀, 再做一次折疊。

17.按此法折疊三次即可。

18.把折疊好的面修整成圓形。

19.放入籠屜中, 鬆弛10分鐘, 在其表面用毛刷塗抹一層清水撒上芝麻即可。

20.把籠屜涼水上鍋。

21.水開後大火蒸15-20分鐘即可。

22.取出稍晾便可切塊食用。

23.此餅特點;個頭碩大、餅層鬆軟、濃香微鹹、十分可口。

看完椒鹽麻醬千層餅的詳細介紹後, 相信你已經迫不及待了吧。 別急, 先把這具體的方法銘記於心, 然後再去好好地學著做, 相信你肯定能夠做好。

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