抹茶蛋黃酥的做法

我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於抹茶蛋黃酥的介紹， 自己趕緊開始動手吧

1.121搓成屑狀

2.212將黃油加入麵粉和糖粉中

3.加入溫水揉成光滑的麵團

4.油酥製作：將黃油加入麵粉和抹茶粉中揉成光滑的麵團

5.12和好的油皮、油酥麵團用保鮮膜包好， 靜置30分鐘

6.21將油皮和油酥麵團各分成小劑子

7.將油皮面團揉圓， 壓扁後包入一個油酥麵團

8.皮包油酥， 包成球狀，

9.取油酥皮擀成牛舌狀

10.從下向上卷成筒狀， 收口朝下鬆弛20分鐘

11.再次將鬆弛後的麵團擀成長條狀， 從下向上再次卷起來

12.收口朝下鬆弛20分鐘

13.豎起來按圓壓扁

14.擀成圓形

15.取適量紅豆沙平鋪在面餅上

16.放入一個蛋黃

17.封口包成圓球形， 收口朝下烤箱預熱180度， 上下火， 中層烘烤30分鐘即可

抹茶蛋黃酥做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文， 相信你應該有所收穫的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。