人們經常抱怨壓力大, 自己飲食不規律, 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候, 自己學習做菜, 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹田螺釀, 抽時間自己一定要做一下。
1.將養好的螺獅放入鍋內, 煮五分鐘。
2.12等涼後, 用牙籤將螺肉從螺殼內小心的取出, 去掉黑腸, 留螺肉。
3.21螺肉剁碎, 與肉末一起加鹽5克、生抽1茶匙、油1茶匙、料酒1茶匙、薑絲適量混合, 醃制半小時。
4.在醃好的螺肉裡面加入紫蘇碎與假蔞碎, 攪拌均勻。
5.將餡料釀成回到螺殼裡面, 使勁地塞滿吧, 去了螺腸的螺殼有很大空間。
6.取一個深口碗,
7.再在上面鋪一層泡椒, 倒一湯匙生抽到高湯裡面。
8.蒸鍋燒開, 將螺獅釀放入蒸鍋蒸二十分鐘。
今天的田螺釀就介紹到這裡, 不知道您學會了嗎?如果您是一個家庭主婦, 喜歡做菜, 那不要錯過這個機會, 趕快去嘗試。