家常燜面的做法

每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下家常燜面的做法。

1.濕麵條中加少許油拌勻。

2.1蒜薹切段。

3.2豆角洗淨斜切成段。

4.12黃豆芽掐掉根部， 洗淨瀝幹。

5.21豬肉切絲， 加少許鹽、料酒、生抽抓勻醃制片刻。

6.蔥薑蒜切末， 準備幹辣椒段適量， 八角1個。

7.鍋中加適量油， 油熱後倒入肉絲劃散至變色。

8.1下豆角、黃豆芽、蒜薹翻炒。

9.2下蔥薑末、一半的蒜末、幹辣椒、八角炒香。

10.加適量生抽、老抽、料酒、鹽炒勻。

11.倒入熱水， 水量以剛沒過菜為宜。

12.湯汁燒沸後， 轉最小火， 將麵條鬆散地鋪在菜上， 蓋上鍋蓋燜5分鐘。

13.5分鐘後， 將麵條整體翻個兒（不要動下麵的菜）， 再燜5分鐘。

14.將麵條和菜拌勻， 最後加入香油和剩下的一半蒜末再次拌勻。

主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的家常燜面。