我們的生活離不開朋友, 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事, 我們可以圍在一起, 無話不談。 聚餐, 大多數人會選擇在某某知名飯店。 但如果你能自己做, 相信朋友們會更加開心。 那麼, 這裡就先來給大家一下酒蒸蛤蜊這道菜的做法。
1.蛤蜊泡鹽水, 使其吐淨泥沙, 然後洗淨待用
2.薑、蒜切片, 蔥切成蔥花、幹辣椒用熱水泡5分鐘瀝幹, 切段去籽
3.熱鍋後倒入少許沙拉油, 下薑片、蒜片和幹辣椒煸出香味
4.蛤蜊下鍋翻炒幾下
5.倒入清酒
6.蓋上鍋蓋大火煮
8.翻炒幾下, 撒上蔥花即可
也許你家中有人會做酒蒸蛤蜊,