現在上班族， 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧， 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹芝麻破酥包， 自己認真學習， 以後不用羨煞旁人。
1.將酵母用溫水化開， 加入面皮中的材料的混合物中， 再加溫水和成稍軟的麵團。 油酥的材料混合揉成麵團。 面皮蓋上保鮮膜發酵， 油酥也蓋上保鮮膜醒。
2.121加入適量白糖至你喜歡的甜度。
3.212在面皮發酵時， 製作餡料。 將熟黑芝麻裝在保鮮袋中用撖面杖撖碎。
4.1戴上一次性手套將豬油和白糖芝麻捏勻。
5.2加入適量豬油。
6.面皮發至2-2.5倍大。
7.揉回原來大小。
8.油酥也再揉一會兒。 再把面皮和油酥分成均勻的同數量等份。
9.取一份面皮， 包入一份油酥。
10.121全部包好。
11.212像包包子一樣包好。
12.取一份撖成牛舌狀。
13.從一頭卷起。
14.全部撖好卷起蓋上濕布放置10分鐘。
15.取一份撖長。
16.從一頭卷起。
17.全部卷好的面皮蓋上濕布放置片刻。
18.取一團面皮按扁， 撖成邊緣薄中間厚的面片。
19.包入芝麻餡。
20.包好收口。
21.放在墊了一層濕布的蒸屜上。 第二次發酵至變大變輕盈。
22.冷水上鍋， 水開後8－10分鐘， 關火燜3分鐘後即可。 蒸的中途不要開蓋。
現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下芝麻破酥包。
