從小到大衣食住行被父母包辦的你， 現在混進社會了， 還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯， 你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃， 但是這種行為不但浪費金錢， 而且還毀健康。 所以， 年紀輕輕的你應該學會自己做飯。 那麼， 現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關一品水晶蝦餃的做法吧。
蝦餃的做法">
1.餡料：鮮蝦300克、五花肉50克、馬蹄50克、胡蘿蔔50克、嫩芹菜50克、水晶皮：澄粉150克、玉米澱粉50克、沸水130ml調味：白胡椒粉、鹽、白砂糖、雞粉各適量
2.1蝦仁、蝦泥加入少許鹽醃制2-3分鐘。
3.2餡料：鮮蝦沖洗乾淨， 剝殼去蝦線， 留些整只的，
4.12將胡蘿蔔碎、芹菜入沸水中汆燙， 撈出瀝幹。
5.21將所有餡料放入容器， 加入少許糖、雞粉、胡椒粉順同一方向攪勻上勁。
6.放入冰箱內冷藏20分鐘。
7.水晶皮：將150克澄粉、玉米澱粉50克、鹽1克混合拌勻， 沖入130ml沸水， 邊加邊攪拌， 到沒有乾麵為止， 蓋上蓋悶5分鐘。
8.1取一小塊， 搓成長條， 切小段， 擀成薄片， 用模具扣一下（為皮大小均勻）
9.2取出搓勻透， 再加豬油或（橄欖油）揉勻成團， 待用。
10.用刀將面皮取下。
11.放入餡捏成餃子狀。
12.鍋中墊上胡蘿蔔片（防止粘鍋）， 將蝦餃碼入， 旺火蒸6分鐘起鍋即可。
13.特點：晶瑩剔透、爽滑清香
小編今天介紹的這道美味一品水晶蝦餃的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試，
