翡翠蝦餃的做法

現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下翡翠蝦餃的做法， 你肯定會願意。

1.121竹筍洗淨， 剁碎

2.212蝦洗淨， 挑去蝦線， 去殼

3.蝦仁和肥肉剁碎， 放入剁碎的竹筍， 再放入適量鹽、細砂糖、1/2茶匙薑汁， 順時針方向攪拌起膠即可

4.用一半的澄粉， 分次把熱開水倒入澄粉內， 一邊用筷子攪拌成雪花狀

5.再加入一半的玉米澱粉混合

6.等麵團的溫度略降低後， 用手把麵團揉至光滑， 再加入1/2茶匙豬油繼續揉至均勻。

7.重複上面的步驟， 只不過用榨好的菠菜汁燒開代替了開水， 做成了菠菜綠麵團

8.把兩種麵團分別搓成長條

9.白色放中間， 綠色放兩遍， 疊在一起粘緊

10.然後切成小劑， 用擀面棍順直擀成薄片， 中間白色紋路要清晰

感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習翡翠蝦餃的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂。