花型蒸餃的做法

1.紫薯蒸熟， 加入牛奶打成紫薯泥。

2.12加入麵粉， 和成麵團， 蓋保鮮膜靜置醒發。

3.21胡蘿蔔榨汁， 加入麵粉， 和成麵團， 蓋保鮮膜靜置醒發。 菠菜榨汁， 加入麵粉， 和成麵團， 蓋保鮮膜靜置醒發。

4.1加入鹽、雞精、花雕酒、白胡椒粉、生抽少許， 攪拌均勻。

5.2豬肉餡買回， 加入姜末剁成肉糜。

6.加入少許清水， 順著一個方向， 攪打上勁。 小蔥切末， 加入其中， 攪拌均勻。

7.餳好的麵團， 揉勻成光滑的麵團， 搓長條， 揪成小面劑。

8.1中間填上餡。

9.2擀成中間厚、邊緣薄的餃子皮。

10.將其均分成5個角， 捏合。

11.如圖捏合， 儘量讓這裡的花邊留的長點， 就是往下揪揪餡心就露出來了， 花邊長了， 也好看了。

12.依次全部捏合， 花型餃子就完成了。 。

13.蒸鍋燒開水， 篦子刷油， 將餃子放入。

14.蒸8分鐘， 關火即可。

現在做菜並不是女人的專利了， 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的花型蒸餃， 為你的妻子和孩子露上一手。