當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下胡蘿蔔元寶餃的做法吧。
1.1入攪拌機， 加入清水， 攪打成漿
2.2將胡蘿蔔去皮切小塊
3.1將麵粉放入大碗中， 撒入細鹽拌勻， 然後沖入胡蘿蔔汁
4.2用細網漏勺過濾出胡蘿蔔汁備用
5.12用筷子攪拌成面絮， 再用手揉成光滑的麵團
6.21將麵團置與碗中， 蓋上一層保鮮膜， 醒上15-30分鐘
7.1放入調味料：鹽， 料酒， 蠔油， 雞精
8.2將芹菜摘去葉子， 清洗乾淨， 焯水後切成末；將肉洗乾淨， 切成肉末；準備1大碗，
9.用筷子朝一個方向用力的攪拌3分鐘， 餃子餡做好了
10.案板上撒上幹麵粉， 將醒好的麵團在案板上反復揉搓
11.搓成長條， 再切成每個7克左右的小劑子， 將小劑子拍上點麵粉， 逐個按扁， 擀成圓形面片
12.放入一小搓餃子餡
13.對折， 將邊捏緊， 做成半圓形餃子
14.然後將餃子兩頭提住， 轉到一起
15.兩個頭搭在一起捏牢， 如圖， 像元寶一樣的餃子就做好了
16.依次將所有的做好
17.可以入蒸籠蒸熟吃， 也可以下入熱水中當水餃吃
相信看完上面的關於胡蘿蔔元寶餃的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。
