夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好糖葫蘆這道菜。
1.山楂洗淨晾乾， 用小刀橫著將山楂劃一圈， 深度以碰到山楂仁為准。
2.121然後很容易就能將山楂仁取出。
3.212橫著切開的山楂， 用手轉圈輕捏擠壓山楂仁。
4.12山楂底部用小刀將黑色部分挖去， 要儘量的小心， 別將山楂弄開裂了， 保證它的完整回頭才好穿串。
5.21山楂頂部用筷子穿出即可。
6.拿掉山楂的頂， 將山楂輕輕的向下拉， 保證山楂的開口不在擴大， 因為它起到固定上下的作用。
7.然後將另一半的山楂穿在筷子上。
8.讓它們切口與切口對齊， 合攏。
9.按照同樣的方法穿好自己想要的山楂數， 要保證兩頭山楂的固定性， 太松容易掉。
10.將白砂糖放入不粘鍋中。
11.倒入開水， 糖跟水的比例為2：1。
12.中火熬制， 不用攪拌， 以防融化不勻， 可以轉動鍋子， 讓糖均勻的化開。
13.當鍋裡的全部的冒起大泡泡時， 改小火熬。
14.再熬至大泡泡都變成密集的小泡泡， 並且顏色泛黃、冒有焦糖的香味時， 加入一小把芝麻。
15.快速的用勺子拌勻， 此時要將火芯調到最小。
16.手拿山楂串筷子的一端， 快速的將山楂串在糖中滾著轉一圈，
17.並快速的將糖葫蘆放在事先鋪好的防粘油紙上， 記住放時要輕拍著放下， 這樣每個山楂底部會形成， 一個漂亮的糖片。
18.做好的糖葫蘆要留有間距的排放， 以防流動的糖互相粘在一起。
你以前可能沒有做過菜， 但是現在你看完糖葫蘆的做法簡介， 你可以自己嘗試一下， 培養興趣和感情。
