每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好家常油餅這道菜吧。
1.準備好原材料。
2.121加蓋濕布或者保鮮膜鬆弛二十分鐘。
3.212麵粉慢慢倒入溫水， 邊倒邊攪拌揉成絮狀， 再揉成光滑的麵團；（加水量視情況加， 500克麵粉大概要加300克水， 烙餅的麵團不怕軟就怕硬， 所以活麵團的時候比耳垂軟就好）。
4.將鬆弛好的麵團用擀麵杖擀開成一個大餅狀。
5.在餅上面撒一勺植物油和一勺鹽（油一勺或者稍微多一點不要貪多， 不然會包不住。 鹽要均勻撒開）。
6.1從上端往下卷， 將大餅卷住成長條狀。
7.2用手捏住餅的左邊向右粘過來使油均勻的抹開（捏住右邊向左邊粘過來同樣道理上下也粘勻）。
8.卷好後將介面處捏緊， 防止油流出來。
9.將封好口的長條切成小劑子， 將兩端的口再次捏住。
10.將面劑豎著用手掌按下去成小圓餅。
11.用擀麵杖再次將小圓餅擀開成餅胚， 鬆弛七八分鐘。
12.餅鐺表面刷一層均勻植物油。
13.油熱後將餅胚放進去， 並在餅的表面也均勻刷少許植物油。
14.將餅的兩面煎至金黃就可以了。
現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求，
