現在的生活壓力大, 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病, 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物, 那麼大家今天就跟小編一起來學習酸菜水餃的做法吧!
1.豬五花肉餡
2.1然後倒入醬油攪拌均勻
3.2在肉餡中首先放入適量香油攪拌均勻
4.12接著放入五香粉(花椒粉, 八角粉, 薑粉, 桂皮粉, 茴香粉), 鹽, 味精徹底攪拌均勻
5.21再倒入適量沙拉油拌勻
6.放入蔥花和薑末拌勻(量要比平時做菜的量大, 這是餃子提味很關鍵的步驟)
7.醃酸菜1整棵對半切開,
8.將洗乾淨的酸菜剁成餡, 也不用剁的太細那樣就沒有口感了
9.將酸菜餡擠幹水分放入肉餡中
10.將酸菜和肉餡徹底拌勻, 餃子餡就做好了
11.溫水中加少許鹽, 倒入麵粉中慢慢和成軟硬適中的麵團, 下劑子擀成餃子皮
12.包成餃子, 鍋裡水開後放入餃子, 觀察餃子皮鼓起煮熟就立刻撈起控水裝盤
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對酸菜水餃感興趣的, 我們在享受烹飪樂趣的同時, 還能吃到美味營養的食物, 趕快去試試。