人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做萵筍炒山藥。
1.山藥去皮洗淨， 切片， 放清水中浸泡， 萵筍去皮洗淨， 切片， 青椒去蒂、去籽洗淨， 切片。 蔥、薑分別擇洗乾淨， 切片。 。
2.鍋內添清水， 水沸後將山藥片放入焯水， 撈出瀝幹水分。 。
3.炒鍋放少許油， 先爆香蔥薑片， 然後將山藥片、萵筍片、青椒片， 一起倒入鍋中。
4.加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可。
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