豆沙發麵煎餃的做法

現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道豆沙發麵煎餃， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。

1.取發好的麵團一塊兒， 像做包子一樣， 先把大麵團切成若干小劑子， 按扁後， 擀成中間略厚的圓片， 在半個圓片上抹一層豆沙餡兒

2.把沒抹豆沙的那一半兒蓋在抹了豆沙的半圓上， 捏緊邊兒， 再用叉子把邊緣壓出花紋

3.在包好的生坯上刷一層清水， 撒上芝麻， 略壓實， 再把生坯的另一面也同樣撒好芝麻---先刷一點清水再粘芝麻， 芝麻就不容易掉下來了

4.煎鍋加熱， 倒油少許， 用鏟子把油在鍋裡抹勻， 放入生坯， 轉小火。 蓋上鍋蓋， 煎好一面以後， 翻面煎另一面， 慢慢煎至兩面都熟即可

豆沙發麵煎餃理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。