你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜， 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣， 如果你自己有個很好的廚藝， 那麼相信你會吃的開心， 活得更開心的。 那麼， 下面小編就為大家介紹下手扞麵條的做法吧。
1.高粉和低粉， 一起倒入盆裡， 攪拌均勻
2.12另備一個大飯碗， 加入鹽和溫熱水， 攪拌鹽之溶化
3.21麵包機裡的攪拌頁換成麵條專用。 倒入攪拌均勻的麵粉， 再倒入鹽水。 選擇麵條製作檔， 麵包機自動攪拌15分鐘。 （沒有麵包機的親， 只好辛苦點， 動手揉麵團了， 麵團大約揉成團後醒5分鐘左右，
4.1面板上撒些高粉， 取1塊， 扞成0.2-0.3釐米厚的面片.(薄厚可以根據自己的喜好)
5.2面板上撒些高粉， 取出麵團， 略揉成圓形後， 切成2或4分
6.折成3層,要在每層中間撒麵粉,(這樣切的時候麵條不粘)
7.用刀切成麵條(寬窄根據自己喜好)
8.麵條切好了,要在上面再撒些高粉,用手抖抖,(這樣麵條不容易粘)
9.麵條再碼成型哈,儘量抖掉乾粉(最好直接下鍋,放時間長的話容易粘;麵粉抖的不淨,下鍋容易混湯;要用大鍋煮,不然不容易熟)
10.切好的麵條
也許之前你沒有吃過手扞麵條， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧，
