1.麵粉加適量溫水, 揉成光滑的麵團, 加保鮮膜餳半小時。
2.韭菜摘洗乾淨, 切碎末。
3.生薑和蔥切末加入碗裡。
4.加入三勺十三香。
5.加三勺蠔油。
6.加兩勺半鹽。
7.充分、徹底攪拌均勻, 香氣撲鼻的餃子餡就調製好了。
8.餳好的麵團分切出一小部分來。
9.充分揉搓後搓成細長條。
10.分切成合適大小的劑子,用手壓扁後擀成薄面片。
11.拿一個面片, 放入適量餡料,包製成自己喜歡的樣式。
12.我還包了另外一種餃子樣式呢!
13.水燒開後煮入餃子。
14.煮餃子的同時開始調製餃子汁。 蒜擦成蒜蓉, 加入少量食鹽。
15.加少量生抽, 再加入米醋。
16.滴入芝麻香油。
17.加入辣椒油及切成末的香菜, 攪拌均勻。
18.餃子煮好, 撈出後, 即可趁熱蘸食喏!
自己在家看著上面的介紹, 學著做菜, 不僅健康, 而且營養美味, 今天小編為你介紹的蘿蔔韭菜大肉水餃你學會了嗎?