塌菜炒冬筍的做法

面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示塌菜炒冬筍的做法。

1.上一張塌菜和冬筍的原料圖（有人說沒吃過塌菜， 可能是地域差異， 或許叫法不同）

2.1冬筍剝去外殼， 切片， 入沸水中（加一點鹽）汆燙去澀味， 備用

3.2塌菜掰開一片片洗淨， 瀝幹水分

4.1下入汆燙過的冬筍片繼續大火翻炒

5.2熱鍋放混合油（2/3植物油， 1/3豬油）燒熱， 下入塌菜大火翻炒變軟

6.最後加入糖、鹽和一點點雞精調味

7.炒勻即可出鍋

今天的塌菜炒冬筍介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的， 比較好學習的， 抽時間按照上面的步驟做一下吧。