香辣手撕雞的做法

常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做香辣手撕雞這道菜吧。

1.毛嘴鹵雞一隻（其它鹵雞也行， 選這種是因為坨坨媽喜歡這個味道）

2.1洋蔥半個， 青紅椒各一個， 全部切成絲， 幹尖椒剪成小段

3.2用手撕成粗細均勻的長條

4.炒鍋倒少量油， 大火燒至八成熱， 下入步驟3炒香， 放半勺鹽， 炒至微微出水

5.再將撕好的雞肉下入鍋中， 加一大勺剁椒醬，

6.至水份快收幹時， 加入少量雞精， 胡椒粉， 炒勻， 裝盤時撒上熟芝麻即可

首先， 看完香辣手撕雞的做法介紹， 表明你是很有耐心的。 而這份耐心， 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以， 趁著青春年少， 你需要趕緊嘗試。