下面給大家介紹涼菜拼盤的做法, 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手, 才能學會做菜。
1.12將金針菇去根, 並把粘住部分分開
2.21芹菜切段
3.並用刀背拍散成絲狀
4.魷魚切絲
5.在開水中煮熟
6.立即放在冰水中降溫, 瀝幹
7.其它3樣蔬菜依次燙熟, 且過冰水後瀝幹
8.將所有的調料調勻倒入準備好的菜中, 拌勻即可
涼菜拼盤介紹就到這裡了, 朋友們您是否對這道菜感興趣, 學會了它的製作方法?那麼趕快回家, 在廚房自己嘗試一下吧!
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1.12將金針菇去根, 並把粘住部分分開
2.21芹菜切段
3.並用刀背拍散成絲狀
4.魷魚切絲
5.在開水中煮熟
6.立即放在冰水中降溫, 瀝幹
7.其它3樣蔬菜依次燙熟, 且過冰水後瀝幹
8.將所有的調料調勻倒入準備好的菜中, 拌勻即可
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桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中,沖入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤,治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]