很多人說自己會做菜, 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬, 下面大家一起學習, 先給大家麻醬涼麵的做法, 認真看一下吧
1.面煮到九成熟, 撈出過冷水, 用半湯匙芝麻油, 半茶匙鹽攪拌均勻。
2.1綠豆芽胡蘿蔔絲焯水, 過冷水後用淡鹽水醃漬一會。
3.2黃瓜切絲用開水燙一下。
4.芝麻醬加兩湯勺水, 化開, 放鹽, 芝麻油半湯匙。 攪拌均勻, 一定要攪拌到水和醬完全融合。
5.花生炒熟去皮用刀面壓碎。
6.盤底鋪上綠豆芽胡蘿蔔, 黃瓜絲, 上面碼好面, 再鋪點蔬菜, 撒上花生碎, 把芝麻醬澆在上面即可。
麻醬涼麵理解起來並不難,