平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼， 這裡就先來給大家一下海鮮餛飩伴核桃蘑菇汁這道菜的做法。
1.麵粉裡放入雞蛋和鹽合成麵團兒。
2.鬆弛20分鐘備用。
3.把蘑菇放入食品料理機中。
4.加入少許白蘭地酒和水攪打成漿。
5.把攪打成蘑菇醬的汁料從料理機中取出備用。
6.蟹腿肉用刀切成丁備用。
7.把蝦肉先用刀切碎。
8.然後用刀背砸剁成茸。
9.把蟹肉丁和蝦泥混合。
10.倒入少許白蘭地酒拌勻。
11.用鹽和黑胡椒粉調味。
12.取出鬆弛好的麵團兒用擀麵杖擀開。
13.把面皮擀成0.8毫米薄厚。
14.然後用蛋刷在二分之一處塗抹純蛋液。
15.把蝦和蟹製作的餡料分成若干小丸子， 均勻整齊的擠在面皮上排列整齊。
16.然後把另一半面皮對折覆蓋在餡料上。
17.用手指在包有餡料的面皮排列空隙間輕輕按牢， 然後用滾輪花刀把面皮裁割成長方形的小方塊兒。
18.意式餛飩便做好了， 把餛飩放在竹簾上備用。
19.炒鍋上火注入橄欖油。
20.油熱煸香蒜末倒入蘑菇醬煸炒。
21.把蘑菇醬用小火煸炒5-8分鐘放入少許鮮奶油， 用鹽和胡椒粉調味炒勻出鍋備用。
22.在點綴用的蝦和魷魚圈中倒入少許白蘭地酒拌勻。
23.蝦和魷魚圈用少許鹽和胡椒粉碼味備用。
24.鍋中水燒開下入餛飩大火催開， 然後改為中火。
25.餛飩煮大約10分鐘便可撈出碼盤。
26.在混沌上澆上蘑菇汁， 然後把用滾水燙熟的鳳尾蝦、魷魚圈、彩椒和炸熟的核桃仁撒在上面，
海鮮餛飩伴核桃蘑菇汁對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。
