假如你已結婚， 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家， 你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。 那麼， 下面就為大家介紹下有關菠菜鮮肉大餛飩的做法吧。
1.菠菜300g、豬肉200g、香蔥5根、生薑一小塊、餛飩皮39張
2.先處理菠菜， 菠菜切5mm小段， 放一些鹽， 殺出水分
3.把菠菜的水分擠幹， 菠菜水可棄之或另作他用（我用來做了綠色的手擀面）
4.同時把豬肉剁碎、生薑切末、香蔥切碎
5.開始拌餡兒， 放入20ml香油
6.15ml生抽
7.視情況放入食鹽，
8.開始包餛飩， 買的餛飩皮， 所以必須有一碗水， 因為捏緊處要沾水才會比較牢靠
9.包好的餛飩吃不完可以進冰箱冷凍
10.餡料、水、餛飩皮。 蘸點水， 才會捏得緊
11.餡料放在皮子下方三分之一處
12.將餡料下方的皮子向上折， 並不是完全對折哈， 具體見圖
13.再將圖3中上端的三角處向下折， 並且將餡料窩緊一點
14.在筷子指示的地方沾一些水， 因為這是將被捏攏的地方。 再按箭頭指示向後環繞， 將兩頭粘在一起， 捏緊
15.被捏攏的地方
16.自然形成一個像小帽檐兒的三角形
17.1個包好的餛飩， 中間還形成一個小洞， 能站起來喲
18.39個包好的餛飩
19.2根萵筍葉子、1個雞蛋、一點香蔥
20.雞蛋攤成蛋皮， 再切粗條
21.架鍋煮熱水
22.水開倒入餛飩
23.餛飩快熟時， 再加入萵筍葉子
24.最後放上蛋皮和香蔥即可（還可滴幾滴香油哈）
菠菜鮮肉大餛飩的做法步驟已經介紹完畢了， 那麼你就可以進廚房準備實踐了。 而相信你通過幾次的實踐， 就能夠完成這道美食的製作， 到時候的你肯定是無比激動的。
