幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 不會做菜的你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關榨菜肉絲煲仔飯這道菜的做法吧。
1.泰國香米先洗淨加少量水沒過浸泡， 蠔油加開水調開。
2.準備肉料的各種食材：豬板筋肉、榨菜絲、薑、芹菜、紅辣椒、生抽、香油、生粉。
3.豬板筋肉先用刀輕輕橫豎方向都剁幾下， 方便醃入味和吃時口感較佳。
4.豬板筋肉切成絲。
5.肉絲進行醃制， 加入榨菜絲、薑絲、芹菜粒、辣椒片、生粉、生抽、香油、味精拌勻。
6.醃肉和泡米過半小時， 開始煮了。 將米裡面的水倒掉， 加入與米等量的開水，
7.米燒開後， 轉小火再煮。
8.米煮到開始收水了。
9.加入肉料擺放在中間再加蓋燜煮。
10.待米空隙裡的水基本蒸發了（鍋內的滋滋聲轉小）， 拿油瓶在鍋邊均勻地旋轉滴入少量油（油量控制好不可下多）。
11.繼續小火加蓋燜煮， 將鍋分別朝前後左右四個方向傾斜放， 一個方向燒約1分鐘， 鍋內在炸鍋巴了。
12.四個方向燒好就先放在小盤子上放著， 準備炒菜。
13.白菜洗淨切粗絲。
14.熱鍋下油。
15.將白菜放進鍋內炒至熟軟。
16.炒好菜後開砂鍋蓋， 將肉挪一邊， 放入白菜絲並淋上蠔油就好了。
要想提高你的廚藝， 當然多多練習做菜是避免不了的， 今天小編為， 喜歡下廚的朋友介紹的榨菜肉絲煲仔飯就非常適合去練手， 讓你的廚藝大有長進，
