我們要健康地吃飯, 就需要自己做飯菜來吃, 只有這樣才健康。 為此, 小編在這裡就先來說說關於茄子燜飯這道菜的做法。
1.電鍋中把米泡一下, 然後蒸上。
2.選細長的長條茄子, 洗淨, 切成塊。
3.肉丁備好, 加料酒、鹽、雞精醃一會兒。
4.鍋中放油, 燒熱後放入肉丁翻炒, 再加入茄塊, 過一下油, 稍稍變軟即可關火。
5.米飯蒸到二十分鐘左右的時候, 還稍稍有點稀, 這個時候可以放入炒好的茄子肉丁, 鋪在米飯上邊即可。
6.再繼續蒸米飯和茄子, 燜飯熟了即可, 關火候可以再燜一會兒, 這樣飯更香。
今天小編為您介紹的茄子燜飯,