紫薯肉鬆麻花卷的做法

怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關紫薯肉鬆麻花卷這道菜的做法。

1.121加入麵粉和適量發酵粉， 加水適量將面和成軟硬適中的麵團， 蓋起來， 靜置發酵

2.212紫薯蒸熟去皮碾成泥。

3.將發酵好的麵團放在面板上， 加入食用堿， 利用拉伸方法揉面。

4.大約不到10分鐘， 麵團就可以拉出薄膜， 要知道， 這種狀態的面製作出的饅頭， 是非常筋道適口的。

5.1逐個搓成長條。

6.2將揉勻的麵團分成小劑子備用。

7.按圖所示打結。

8.將壓在底下的條翻轉過來穿過去。

9.下部擰成8字狀。

10.將壓過去的那根長條塞進8字口中，

11.在製作好的麻花卷上， 撒入肉鬆， 蓋上濕布餳10分鐘。

12.餳發完畢後， 放入蒸屜， 大火燒開水後， 小火蒸12分鐘。

13.關火後， 虛蒸1-2分鐘， 打開鍋蓋， 即可食用。

也許之前你沒有吃過紫薯肉鬆麻花卷， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。