飲食的種類是非常繁多的， 其中主食就有很多種， 除了我們經常的米飯之外還有很多麵食， 其中麵條能起到很好的養胃作用收到很多人的喜歡， 其中炸醬麵就是一種非常美味營養的吃法， 能搭配額胡蘿蔔和黃瓜等將食物的營養變得更加的豐富， 但是一定要掌握好做法才能做的好吃， 下面一起瞭解下美食炸醬麵的做法。
美食炸醬麵的做法
【材料】：
雞蛋兩個， 豆瓣醬400g， 麵條若干（依食量而定）， 芝麻醬若干， 蒜末若干， 黃瓜一根， 胡蘿蔔一根， 沙拉油50ml（依口味食量增減， 油多點會有香味）
【做法】
1、雞蛋攪勻備用，
2、沙拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。
3、將雞蛋放入鍋中， 用筷子順時針攪拌， 油最好沒過雞蛋， 由於攪拌雞蛋行程細小的顆粒， 攪動的越快 雞蛋顆粒越小。
4、待雞蛋金黃後， 將豆瓣醬放入鍋中， 用筷子或者炒勺攪動， 注意鍋中的油量， 個人傾向多方油， 讓豆瓣醬的上層汪著一層油， 大約10分鐘左右， 聞到香味， 醬料就可以出鍋了。 可以放些味精提味。
5、麵條煮熟後放入涼開水過一下撈出盛到碗裡， 放入醬料黃瓜絲胡蘿蔔絲， 一碗家常炸醬麵就做好了。 特別適合在外打工的白領食用， 方便好吃。
上面就是對美食炸醬麵的做法的介紹， 通過瞭解之後我們平時在家也可以多製作麵食來食用， 並且炸醬麵也可以根據自己的飲食習慣來緊張製作醬料，
