鮑魚是我們平時生活中眾所周知的滋補佳品， 它能夠起到提高身體免疫力和補鈣的作用， 而且對於男性和女性朋友來說它還有很好的滋陰壯陽的作用， 能夠對身體更好地進行調節， 其中鮑魚燉小雞就是比較經典的一種吃法， 能夠使它的味道非常的鮮美， 而且還能很好的增加我們的食欲， 下面一起瞭解一下鮑魚燉小雞的做法。
鮑魚燉小雞的做法
材料
雞：半隻.鮑魚：10-12頭.金針菇：3把.沙拉油：適量.食鹽：適量.蔥：適量.薑：適量.八角：5個.老抽：適量.肉蔻：2個.草果：1個.蜂蜜：適量.濃湯寶：1個.水：適量
做法
1：雞洗淨， 切小塊兒，
2：鍋中倒油， 加入蔥、薑和大料爆香， 而後放入雞塊， 煸炒片刻
3：加入水， 放入草果、肉蔻， 水開後放入切好花刀的鮑魚， 加入一個濃湯寶， 加入適量老抽和蜂蜜
4：湯收得差不多的時候， 加入金針菇， 待金針菇熟了裝盤即可（根據個人口味適量加鹽）
營養價值
1．鮑魚含有豐富的蛋白質， 還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
2．鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。
3．鮑魚能養陰、平肝、固腎， 可調整腎上腺分泌， 具有雙向性調節血壓的作用。
4．鮑魚營養價值極高， 富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分， 能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
5．鮑魚有調經、潤燥利腸之效，
6．鮑魚具有滋陰補陽功效， 並是一種補而不燥的海產， 吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用， 多吃也無妨。
食物對身體的滋補是最安全的方式， 帶給我們營養價值的同時也能讓我們獲取健康。 上面就是對鮑魚燉小雞的做法介紹， 尤其是身體虛弱的朋友平時也可以按照上面的方法進行製作， 但是一定要經常使用才能起到調理身體的作用， 另外鮑魚屬於比較滋補的食物小朋友儘量不要食用。
