做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於綠豆煎餅灌雞蛋的具體做法。
1.1212在一個大碗裡放入適量的麵粉和綠豆粉。
2.2121加入一個雞蛋。
3.加入適量的紅糖（白糖也可以）。
4.加入水或者牛奶。
5.攪拌成比較稀的麵糊。
6.鍋裡放一點油， 開小火， 放入一勺麵糊。
7.讓其沿四周蔓延成圓形。
8.用鏟子貼著鍋底鏟起部分面皮。
9.我們發現這時可以提起面皮。
10.把面皮翻過來。
11.輕輕放下。
12.如果你練多了， 還可以嘗試做很薄的煎餅，
13.做好煎餅， 熱鍋加油， 開大火， 打入雞蛋， 關小火， 蓋鍋蓋， 就能做出非常好吃的糖心雞蛋了。
14.把雞蛋放在煎餅裡卷起， 美味的早餐煎餅就大功告成啦。
綠豆煎餅灌雞蛋做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
五香茶葉蛋的做法配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開後再改小火煮... [詳細答案]
做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會... [詳細答案]
