雙色橙皮皮凍的做法

現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於雙色橙皮皮凍的做法。

1.準備豬皮， 煮豬皮， 煮半小時。

2.12用刀把豬皮上的白肉掛掉， 反復刮三次， 一定要刮乾淨。

3.21刮乾淨的豬皮切絲。

4.鍋內放入八角， 陳皮， 幹辣椒， 蔥段， 蒜薑切片， 香葉， 鹹鹽， 雞精蠔油， 料酒。

5.放入豬皮絲開始熬， 開小火， 煮一個半小時。

6.1直到熬到豬皮水有膠狀的時候加入枸杞子到出一半，

7.2煮之間要掛掉水面上漂的白色沫子。

8.剩下的一半加入老抽顏色變調， 倒入剛才放涼的橙皮色的豬皮凍上。

9.整個放涼就是雙色的了。

10.凍好的豬皮凍切好， 加上一小勺鹹鹽， 雞精， 蔥薑蒜末， 香菜， 加上醋拌起來吃就可以了。

11.成品圖。

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的雙色橙皮皮凍。