喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的, 很多吃貨在享受吃的同時, 也喜歡讚美做出這些美食的人, 讓做出美食的人感受一份久違的快感, 今天就給大家來介紹翡翠燒麥的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.12青菜一部分切菜末, 一部分榨汁備用。 香菇切末, 火腿切末。
2.21香菇加青菜末, 用雞油、雞精、鹽、香油、鹽、少許糖攪拌均勻。 餡料就拌好了。
3.麵粉加少許鹽, 用青菜汁調開揉製成光滑麵團。
4.分成大小一樣的面劑子。
5.先擀成圓片, 然後多墊些撲粉, 用擀麵杖擀成荷葉型。
6.包上之前拌好的餡料。
7.將面皮收起, 一手在燒麥1/4微微收攏, 一手平托底部旋轉定型, 並讓餡料微露, 整理。
8.盤上刷薄油, 在燒麥上點上火腿絲, 蓋蓋大火蒸10分鐘左右即可。
翡翠燒麥介紹就到這裡了, 朋友們您是否對這道菜感興趣, 學會了它的製作方法?那麼趕快回家, 在廚房自己嘗試一下吧!